【簡単】みょうが油揚げ和え

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♬☆akkiy☆♬ @cook_40172174

おつまみ、箸休めに最適です☆
simple is best°˖✧◝(*´ `*)◜✧˖°
是非試してみて下さい♬
このレシピの生い立ち
昔、母親が営んでいた小料理屋の御通しでよく作って出していたそうです。好評でお代わりするお客様が多く、のちにお店のメニューとなりました♬
抱えて食べたい一品です｡:+((*´艸`))+:｡

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材料

2〜4人分
  1. みょうが 6〜9個
  2. 油揚げ 2枚（3枚でも）
  3. 味の素 2振り強程
  4. 塩 小さじ1/3弱
  5. 醤油 一回し位
  6. サラダ油 小さじ1/3弱
  7. ※胡麻油でも… 風味程度に。

作り方

  1. 1

    今回の量は…。
    みょうが3個入り3パック、油揚げ3枚です。

  2. 2

    ①みょうがは縦半分に切ったら、更に斜めに細く刻む。

  3. 3

    ②油揚げはキッチンペーパーで余分な油を切って、縦.横に4当分したら更に縦に細切りにする。

  4. 4

    ③大きめのボールに①と②を合わせ、味の素、塩を入れて混ぜ合わせる。
    （塩加減の味をみながら）

  5. 5

    ④これだけでも十分美味しいのですが、最後に醤油を回し入れてよく混ぜ合わせ、更にサラダ油を軽く入れて混ぜ合わせれば完成〜♫

  6. 6

    ※ お皿に盛って完成((´๑•ω•๑))｡
    ※青ネギ刻んだものをパラパラしても美味しいです♬

コツ・ポイント

調味料の分量はあくまでも目安なので（私は量によって味見ながら適当にやっちゃってます…）塩加減だけには気を付けて〜！
しょっぱくならないように、最初はよく味を見ながら作ってみて下さい。
※油揚げの油を取らなければ最後に加えなくてもいいかな…。

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