かぶとりんごの酢のもの
シロ12 @cook_40095447
かぶの美味しい季節ですね。いつものレシピ覚え書にしました。
このレシピの生い立ち
いつものレシピです。甘酸っぱさが美味しいです。免疫力アップにも良いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉は新しいうちに塩小1をビニール袋に入れ揉み冷蔵庫に入れておきます。材料です➡
-
- 2
かぶは皮を剥き6等分にし薄く銀杏切りに、りんごは皮ごと8等分にうすくスライスします。
- 3
それぞれボウルに入れかぶは塩小1を入れ、軽く揉んでおき、りんごは塩小2を入れた塩水にさらしておきます。
-
- 4
★の調味料を小鍋にいれ火にかけ砂糖を溶かし冷ましておきます。
-
- 5
かぶを水にさらしギュツとしぼり、りんごはザルに上げておきます。かぶの葉は水洗いし小さく刻んでおきます。
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- 6
大きめのボウルにかぶ、葉、りんごを入れ小鍋の冷めた調味料を入れ、完成です。
コツ・ポイント
お酢が大好きなので苦手な方は味を見て調節してくださいね。
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