熱々ふわっふわなさつま揚げを手作り！

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chizus
chizus @cook_40132123

すごぉーく簡単なのに、手作り感があって、お酒にも合うし、子どもも大喜びな一品に！
このレシピの生い立ち
お洒落な焼き鳥屋さんで、手作りさつま揚げというメニューを食べて、ふわっふわで美味しかったので、お家で再現してみました。

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材料

  1. 市販のすり身 1 P
  2. 長いも 5cm
  3. 枝豆 好きなだけ
  4. 玉子 1個
  5. ナンプラー 大 1
  6. チューブしょうが 2cmくらい

作り方

  1. 1

    長いもをすりおろし、枝豆は解凍。
    すり身、玉子を準備。

  2. 2

    ぜーんぶ、ボールに入れて混ぜ混ぜ。

  3. 3

    160°に温度を上げた油の中に、スプーンなどですくって、両面キツネ色になるまで揚げて。。出来上がり！

    超！簡単！！

  4. 4

    わが家では、アイスディッシャーを使いました。

  5. 5

    ネタが余っちゃうので…
    冷凍しておくか…
    翌日は、お好み焼き風に焼いてみたりして！！

  6. 6

    しょうが醤油でどうぞ！
    スィートチリなどにつけて、タイ風でも。

コツ・ポイント

混ぜて、揚げるだけ。簡単です♫

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レシピ作者

chizus
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