アプリでひらく作り方
- 1
むね肉を三枚におろします。肉を柔らかくするために、包丁の背でトントン叩き、ひとくちサイズに切ります。
- 2
おろしたむね肉、ニンニク、醤油、塩をビニール袋へ入れモミモミして1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
- 3
片栗粉をまぶし、少し多めのに入れた油で、しっかり焼きます。
- 4
表面がカリカリになったら白菜と大根おろしを入れ、、中華だしで整え、ひと煮えしたらできあがり。
コツ・ポイント
ニンニクは多めの方が美味しいです
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