えのきとベーコンの白だしで和風パスタ

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ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

白だしで仕上げた和風パスタです^^

あっさりした味ですがカリカリベーコンとおかかで旨味アップ♪
このレシピの生い立ち
あっさりとしたパスタを食べたくて^^;

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材料

１人分
  1. パスタ 80g
  2. ハーフベーコン ２枚
  3. えのき 1/2 袋位（60g使用）
  4. おかか １袋（３～5g目安）
  5. オリーブ油 大さじ１
  6. にんにく １片
  7. 白だし 大さじ２弱
  8. みりん 小さじ１
  9. 梅昆布茶 添付さじ１
  10. パスタ茹で汁 大さじ３位
  11. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。
    茹で汁は少し残して下さい^^;
    今回のパスタは80g

  2. 2

    にんにくを薄くスライスし、ベーコンは細切り、えのきは、半分に切り分けます。

  3. 3

    オリーブ油をしき、にんにくを弱火で炒めベーコンを加えて炒めます。
    ブラックペッパーも加えます

  4. 4

    ベーコンがカリカリめになってきたら､えのきとおかかを加えてさっと炒めます。

  5. 5

    白だしとみりんを加え､茹で上げたパスタを加えて
    味を馴染ませる様に炒めます。

  6. 6

    最後に梅昆布茶と、茹で汁を加えて味が均一になるよう炒め、出来上がりです^^

  7. 7

    盛り付けて、食卓へ(^-^*)

コツ・ポイント

ベーコンを炒める時にブラックペッパーを加えること

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レシピ作者

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855
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届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…
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