[簡単時短]卵とワカメと玉ネギのすまし汁

みっくみくママ
みっくみくママ @cook_40167831

ほんだしを使って時間短縮。
このレシピの生い立ち
夕食は豆ご飯と刺身にしたので、簡単に作れる汁物をつけたかった。

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材料

2~3人分
  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. 1個
  3. 塩蔵ワカメ 適宜
  4. 600cc
  5. ほんだし 4g
  6. ※薄口醤油 大匙1
  7. ※みりん 小匙1
  8. 小口ネギ 適宜

作り方

  1. 1

    水に、ほんだしを入れて沸騰したら千切りした玉ねぎを加える。

  2. 2

    玉ねぎが透明になってきたら、※を入れ、溶き卵を回し入れてワカメを加える。

  3. 3

    小口ネギを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

薄口醤油 大1
(または塩小匙1/2,醤油小匙2)

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