簡単❤応用の効く かぼちゃのスープ
mameko_s @cook_40069390
少ない材料で濃厚なスープができます。
ミキサーを使用するので舌触りがよく、とても簡単です♪
ぜひ作ってみてください
このレシピの生い立ち
煮物であまったかぼちゃをスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャをやわらかくなるまでゆで皮をむく（ゆで汁を５０ｍｌ取っておく）
- 2
たまねぎは細切りにし、バターでしんなりするまで炒める
- 3
かぼちゃとたまねぎの粗熱がとれたら、取っておいたゆで汁とともにミキサーにかける。サラサラになったら鍋に戻す
- 4
３で使用したミキサーに牛乳を入れ、１０秒ほどまわし、残りのかぼちゃとたまねぎを牛乳とまぜる
- 5
４の牛乳も鍋に戻す。鍋にコンソメを入れ火にかける。
沸騰させないように注意する - 6
塩コショウで味を調える。
容器に盛り、パセリをのせたら出来上がり
コツ・ポイント
かぼちゃをキノコ類や根菜類、アスパラなどに変えてもとってもおいしいです♪
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