味はちょっとのマヨとケチャップ！挽肉炒め
Cara Luna @cook_40071242
マヨとケチャップの味がほんのりとしてご飯のおかずにぴったりです。挽肉と野菜の組み合わせはなんでもOK.
このレシピの生い立ち
オイルベースのパスタの付け合せのために、味をちょっと変えてみようかと…野菜は何でも良いですが油となじみのいい野菜がおいしいかな。今日は珍しいこぶ高菜です。
アプリでひらく作り方
- 1
こぶ高菜は２cm位のざく切りにする。シメジは手で小さく分ける。
-
- 2
フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを入れて、弱火火にかける。じっくりニンニクの香りを出す。
-
- 3
火を強くし挽肉を入れ、色が変わるまでいためる。次に、シメジ・こぶ高菜を加え、塩こしょうを軽くする。
-
- 4
あまり炒め過ぎないうちに、マヨネーズとケチャップを加える。
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- 5
全体に混ざったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回はこぶ高菜でしたが、小松菜でも青梗菜でもいいと思いますよ。
ご飯にかけてもGood、たくさん食べれそうです。
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