ほうれん草とじゃこのおひたし卵かけ

j爺j
j爺j @cook_40040384

ほうれん草のおひたしにいろいろトッピングするのも楽しいです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしにアレンジトッピングしました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. じゃこ お好みで
  3. 1個
  4. ★砂糖 小1/2
  5. ★醤油 小1
  6. ★だしの素 一つまみ
  7. ★水 大1
  8. 市販のポン酢 好みで適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて、水気を絞り、4cm程度の長さに切っておく。

  2. 2

    卵に★を混ぜ入れ溶いて、炒り卵を作っておく。

  3. 3

    1に2とじゃこをトッピングし、市販のポン酢をかけていただく。

  4. 4

コツ・ポイント

ポン酢に加え、昆布茶の素を少しふりかけても味にコクが出る。

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レシピ作者

j爺j
j爺j @cook_40040384
に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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