うどと牛肉のオイスターソース炒め

おばQ
おばQ @cook_40037832

しゃきしゃきのうどと牛肉の炒め物です。
このレシピの生い立ち
うどをいためて食べてみたかったので。

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材料

2人分
  1. 牛肉 150グラムくらい
  2. うど 1本
  3. 片栗粉 適量
  4. ●しょうゆ 適量
  5. ●酒 少々
  6. ▲しょうゆ 大匙1
  7. ▲酒 大匙1
  8. ▲オイスターソース 大匙1
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    うどは酢水か塩水でアク抜きをする。根元のほうは皮が厚いので少し向く。穂先の方は薄いので皮付きでもよい。

  2. 2

    アク抜きをしたら、あまりうすくない程度に短冊切りにする。牛乳は食べやすくきり●印と片栗粉をもみこむ。

  3. 3

    フライパンごま油を熱し、2.の牛肉をいためる。その後、うどを加え▲印の調味料を加える。

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おばQ
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お弁当実践中。2011/09/27 レシピが 2,000 枚印刷されました.アリガトウゴザイマス★基本的に薄味です。しょうゆは減塩しょうゆ砂糖はきび砂糖を使用です。2014年春 食物アレルギー?(いちご、キゥイ、メロン、りんご)。 生活歴としてあまり食べない食材(牛肉、たまご、牛乳、氷菓、市販の菓子) →最近、ご飯を作るのが楽しい時と、苦行になる時の差が激しい。  
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