母さんのかぼちゃの煮物

*imuya*
*imuya* @cook_40173670

甘めなかぼちゃの煮物です。
お弁当用に小さめに作り、冷凍しておくと便利です
このレシピの生い立ち
昔から大好きなかぼちゃの煮物の作り方メモ。
母からメールで聞き、作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

かぼちゃ1/2個
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. だし汁 200cc
  3. みりん 大1
  4. 砂糖 大2
  5. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な大きさに切って、油で炒める。
    写真は、ところどころ皮をむいてます。

  2. 2

    だし汁・みりん・砂糖を入れ、少し軟らかくなるまで煮る。

  3. 3

    最後に醤油を入れて煮汁が少なくなるくらいまで煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

最初に甘みから入れていきます。
強火で一気に煮るとほっくりします。
かぼちゃは冷めてから味がしみ込むらしいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

*imuya*
*imuya* @cook_40173670
に公開
一人暮らしを初めて、簡単なものから作るようになりました。主に自分のメモ代わりですが、よろしければ活用してください!めざせ料理上手・やりくり上手♪
もっと読む

似たレシピ