甘めのかぼちゃの煮物

なおsキッチン
なおsキッチン @cook_40411338

甘めのかぼちゃの煮物です(*^^)v

このレシピの生い立ち
母の作っていたかぼちゃの煮物を自分なりに再現!

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 4/1
  2. お水 300cc
  3. カツオだし 小さじ1
  4. ☆しょうゆ 大さじ3
  5. ☆みりん 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    かぼちゃを面取りして食べ易い大きさに切り分ける。

  2. 2

    お鍋にお水と☆を加え、かぼちゃを皮目を下にして敷き詰める。

  3. 3

    お鍋にアルミホイルで落し蓋をする。

  4. 4

    最初は沸騰するまで強火に煮る。ふつふつしてきたら、中火で8分煮る。

  5. 5

    8分経ったら 落し蓋をしたままお鍋の蓋をして放置しておく。※固くても時間が経てば柔らかく味もよくしみ込みますよ♡

  6. 6

    お皿に盛り付けたら出来上がり!

コツ・ポイント

かぼちゃの皮目を下にしてお鍋に敷き詰めること。落し蓋をすること。鍋の蓋をして放置するところかな(*^^)v

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レシピ作者

なおsキッチン
なおsキッチン @cook_40411338
に公開
糖質制限ダイエットで37kgの減量に成功☆アラフィフです(✿˘艸˘✿)簡単楽ちんコスパのいいレシピが好き☆最近は超初心者な家庭菜園も始めました☆
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