かぼちゃの煮物
みっちゃんばあ７０ @cook_40144390
かぼちゃを煮て小分けにし,冷凍しておくとお弁当に便利です。
このレシピの生い立ち
我が家の冷凍庫には、いつでも小分けにしたかぼちゃが入っています。おかずが足りない時にレンジでチンして補います。
アプリでひらく作り方
- 1
①かぼちゃのわたと種を取り、一口大にカットし、鍋に入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、砂糖、塩を入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。
- 2
➁箸で刺してかぼちゃが柔らかくなり、煮汁が少しになったところでバターを入れ、強火にして汁気を飛ばすように煮上げる。
コツ・ポイント
かぼちゃはすぐ柔らかくなるので、水の入れすぎに注意してください。バターを入れるとこくがでます。お好みでどうぞ！
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