おいしいョ！サイダーで豚のしょうが焼き
みことんとん @cook_40037300
炭酸効果でふんわりやわらかい美味しいしょうが焼き 子供たちもきっと大よろこび・・やっぱりサイダーだね ！
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニターに当選しました。料理にためしたところお肉がとても柔らかく仕上がったのでレシピUPしました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の筋きりをして軽く塩・こしょうをふる。
分量のサイダーに１０分～３０分つけておく -
- 2
豚肉をサイダーの漬け汁のままフライパンに移し、しょうゆとおろししょうがを加えて火にかける。
- 3
煮立って豚肉にさっと火が通ったら取り出し だしを煮詰めていく。
（注意） お肉に火が通り過ぎないように！ - 4
ぷつぷつと泡が大きくなり 煮詰まってきたら取り出しておいた豚肉をいれ 照りをつける。
緑の付け合せを添えて出来上がり
コツ・ポイント
お肉をサイダーに浸す時間は長めがよいようですが
今回は１０分でしたがやわらかく仕上がりました。
サイダーの威力は想像以上ですョ♪
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