お弁当にも☆白だしで簡単♪切昆布の煮物

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しおかつを
しおかつを @cook_40051987

鮮魚コーナーの湯通しして細切りした昆布を使って簡単お惣菜♪煮汁をしっかり切ったらお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鮮魚コーナーで切昆布を見つけたら作るオカズです。お惣菜でよくあるのですが、自分で作った方が安いと思って、作るようになりました。

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材料

  1. 切り昆布 120ｇくらい
  2. 人参 1/3本くらい
  3. 竹輪 2～3本
  4. 白だし 50ｃｃ
  5. 水 300ｃｃ

作り方

  1. 1

    湯通しした生の昆布を細切りにした『切り昆布』を使います。

  2. 2

    切り昆布は食べ易い長さにざく切り。
    竹輪は斜めにスライス。
    人参は食べ易い長さの千切。

  3. 3

    鍋に②を入れて、水と合わせた白だしを入れて、人参が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    出来上り♪

コツ・ポイント

昆布は繊維がしっかりしているので、人参や竹輪と一緒にグツグツ煮てもベチャベチャにならないので、失敗知らず（笑）
白だしは、今回6～7倍に薄めるものを使いましたが、製品に因って薄める割合が違うので、加減して下さい。

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レシピ作者

しおかつを
しおかつを @cook_40051987
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食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m
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