豚肉ときのこクリームソース

ぶークリーム's cooksnap of when they made 豚肉ときのこクリームソース.
ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

きのこ類はお好みでどうぞ！！
生クリームときのこのソースが豚肉を美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
きのこたっぷり

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース 2枚
  2. 生クリーム 適量
  3. しめじ・舞茸・エリンギ お好み量
  4. 塩・胡椒 適量
  5. レンコン 付け合せ用
  6. オリーブオイル 大匙2

作り方

  1. 1

    豚肉の両面に塩・胡椒をして、筋は包丁で切り込みを入れます。（柔らかくする為）

  2. 2

    ①の豚肉をオリーブオイルでソテーします。
    焼けたら豚肉を取り出します。

  3. 3

    ②のフライパンでソースを作ります。生クリーム・きのこ類を入れ火をかけます。塩・胡椒で味付けします。

コツ・ポイント

バターでソテーでも美味しいのですが、焦げやすくクリームに色がつきやすいので
オリーブオイルを使用しています。

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レシピ作者

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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