アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは細切り。
竹輪は半分に切って斜め切りにします。 - 2
小さ目のフライパンに油をひきにんじんを炒めます。
火加減は中火です。 -
- 3
にんじんに油がまわったら、砂糖をいれてにんじんがしんなりするまで炒めます。
(少しにんじんから水が出てきます) - 4
２に昆布つゆを入れて、にんじんが柔らかくなるまで火にかけます。
(さらに水気が出てきます。 - 5
にんじんが柔らかくなったら竹輪を入れてさっと炒めます。
-
- 6
火を強火にして、にんじんから出た水気が無くならないうちに溶き卵を入れて軽くかき混ぜ蓋をします。
- 7
卵が少し半熟くらいが食べごろです。
-
コツ・ポイント
にんじんから出た水気で卵とじをふわふわの親子丼みたいな卵にするので、にんじんの水気は残すように炒めてください。
リアクション
似たレシピ
ちくわの卵とじ
超簡単。でもなんだか懐かしい味なんですよねぇ。我が家ではお弁当なんかにもよく入ってました。
hadzuki 
ちくわと人参と玉ねぎのつゆだく卵とじ
我が家の節約料理。少し甘めのつゆたっぷりの卵とじです。ごはんに乗せて丼にしてもイケる！
簡単☆卵とじ いんげん ちくわ入り♪
卵たっぷりの煮汁が懐かしい味♪ご飯によく合います(^-^)
野菜たっぷり高野豆腐の卵とじ♪
子供も食べやすい、ちょっと懐かしい味です(*´∀｀*)
こんころこん 
豚肉と豆腐の卵とじ
ちょっと甘めな味付けが子供にも好評でした＾＾＊
超簡単 子供が喜ぶちくわと絹ざやの卵とじ
簡単に一品できますどことなく懐かしい味ですいかがでしょうか？
ニンジンさんの卵とじ♪
ニンジンの甘みがいっぱいに溢れ出す！懐かしい味の煮物です★
ちくわ、にんじん、生椎茸の卵とじ
出しベースにちくわと椎茸の良い旨味が出た優しい味のおかずです
ごぼうとちくわの卵とじ
甘めの味付けでほっとする味です！
にんじんとちくわの卵とじ
ほんのり甘くて副菜にぴったりです☺️ヤマト醤油味噌さんの玄米甘酒を使った一品です！
菜の花とちくわの卵とじ
甘めのだし汁とほろ苦い菜の花がとてもおいしい、春らしい料理です。
ちくわの人参卵とじ♥
ホントご飯のお供です。冷めてもオイシイのでお弁当にいかがですか☆
高野豆腐のたまごとじ
♥♥シンプルで懐かしい味＾ｑ＾甘めに作るのがポイントです♥♥
ちくわ小松菜人参の卵とじ
急いで一品作りたい時には有り合わせで卵とじ！
茄子と竹輪味噌卵とじ
茄子が苦手でも食べられる優しい味です
おかんぴっぴ 
絹さやの卵とじ
ほっこり懐かしい味です
えんどう豆のたまごとじ
懐かしい味が。。。(ρε；) ココロニシミル☆
ブロッコリーと豚バラ肉の卵とじ☆
ちょっと甘めのやさしい味の卵とじです。
まいちゅりん 
えんどう豆の卵とじ
子供のころに食べた懐かしい味。ジューシーなえんどう豆にふんわり卵が絡まって、素朴でちょっと甘めのご馳走になりました。
定番★小松菜と人参の卵とじ
家の定番メニューです。ほんのり甘めの卵とじで優しい味わいです。和食の献立にいかがですか★
チョコマル 
にらの卵とじ
ちょっと甘めの母の味
ピーマンと人参のたまごとじ
ピーマングリーン、人参のオレンジ、卵のイエローでカラフルに☆みりんと昆布つゆのみのシンプルな味付けです(^o^)
キャベツのたまごとじ
懐かしい味の卵とじです。時間はあまりかからないと思います。
しんのすけぃ 
◇ハンバーグとちくわの卵とじ
残り物を使って節約レシピ。ハンバーグとちくわの卵とじ丼。素朴な味で好評。
安い！簡単！菜の花とちくわの卵とじ
菜の花を使った安く！簡単！ボリュームたっぷり！主役になる一品です。菜の花の苦味と甘めの味付けでご飯がすすみます。
まめくんらぶ 
ニラと豆腐のほわほわ卵とじ
2010.3.23話題入り有難うございます！優しい甘さが懐かしい❤絹とうふを使ってるので、食感柔らかくほわほわ～★
節約料理？もやしとちくわの卵とじ
もやしがちょっとボリュームのある料理になります。味付けはめんつゆだけなので簡単です。
簡単♡ちくわと玉ねぎの玉子とじ
フライパンひとつで簡単にもう一品。甘めの味付けなのでご飯にのせてもおいしいです♡H20．7．18話題入りしました。
人参の玉子とじ
2016/07/22お弁当用。小分けして冷凍保存。
Ｋ．Ｋ． 
竹輪と豆の卵とじ
優しい味の卵とじ料理です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18527414
