☆我が家の唐揚げ☆
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下味しっかりな、我が家の唐揚げ♪にんにくとしょうががほんのり効いています。
このレシピの生い立ち
母から教わった、唐揚げレシピ。旦那さん絶賛です☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、お好みのサイズに切る。
しょうが・にんにくは細切りにする。 - 2
切った鶏もも肉を、ビニール袋へ入れて、お酒をいれてモミモミ♪
- 3
さらに、切ったしょうが・にんにく・しょうゆを入れ、挽いたブラックペッパー少々と香りづけ程度にごま油を少したらす。
- 4
全体がよく馴染むように、ビニール袋をモミモミして、１５分置く。
-
- 5
１５分経ったら、片栗粉と小麦粉を２対１の割合で混ぜた粉を、鶏肉にまぶして１８０℃の油でおいしそうな色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
揚げる時に、しょうがとにんにくは絶対に鶏肉につけたまま揚げるのがポイントです☆カリカリになったしょうがとにんにくが、これまたイイ感じになります♪
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