糖尿食 鮎の塩焼き&きんぴらごぼう
小悪魔ママちゃん @cook_40131852
旦那様が糖尿&脳梗塞&高血圧なので塩分、糖分気をつけて作りました。
このレシピの生い立ち
脳梗塞で退院したばかりのパパに元気を取り戻してほしくて。
アプリでひらく作り方
- 1
磨いだお米(白米&玄米)に梅干し４個入れてご飯を炊く。
- 2
ゴボウ、レンコン、糸こん、豚肉を軽く炒め、調味料と水を加えて煮る。
- 3
鮎は内臓を取り、塩を軽くつけ、軽く水洗いしてから焼く。
- 4
大葉…鮎の下敷き&梅ご飯の上に散らす。
トマト、キウイはデザート？(笑)
コツ・ポイント
ご飯(分量測る)、魚(肉)、野菜(主食扱い) 薄味で。
今回は根菜でしたが、本当は緑黄色野菜が理想です。
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ゆきっち９２４ 
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