これからも君と♡愛の旨すまし汁

みなみ7's cooksnap of when they made これからも君と♡愛の旨すまし汁.
ツマミホ
ツマミホ @cook_40049277

野菜と練り物で美味しいすまし汁★人参をハート型にしたら大切な人が喜んでくれました♪愛を込めた汁物で温まろう❤
このレシピの生い立ち
すまし汁に野菜とニッスイの「ねぎボール」という練り物を入れたら、ちゃんこ鍋風の食べるすまし汁が完成♫家族に愛を伝えたくて作ってみました。

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材料

4人分
  1. 大根 １０㎝ぐらい
  2. 人参 １本の半分
  3. ぶなしめじ １袋
  4. にら １束
  5. 煮込みちくわ ２本
  6. つみれやだんごなど ８個ぐらい
  7. ★薄口醤油 適量
  8. ★みりん 適量（薄口醤油より少なめ）
  9. ★ほんだし 適量

作り方

  1. 1

    大根の半分をいちょう切り、残りはすりおろす。人参は輪切りにして型抜きする。ぶなしめじはほぐす。にらは４㎝長さに切る。

  2. 2

    煮込みちくわは斜め切り。今回、練り物はこの「ねぎボール」を使用。どちらもニッスイの商品。

  3. 3

    鍋に水を入れ、沸騰したら★を入れて味をみる。(つみれや団子の味が出るので薄めに。）①のにら以外全部と②を入れて煮る。

  4. 4

    大根がやわらかくなったら、にらを入れる。軽く混ぜてやわらかくなったら火を止めて、器に注ぐ。

  5. 5

    お好みで七味唐辛子や柚子胡椒を入れて食べると、より温まります。

  6. 6

    鶏だんごも美味しかったです♪

コツ・ポイント

人参を型抜きしたあとの残りも入れるとエコになります。

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レシピ作者

ツマミホ
ツマミホ @cook_40049277
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◆関西倶楽部41番◆ちょこっとエコな会16番◆ドーナツを愛する会28番つくれぽ、ありがとうございます☆
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