夕顔と海老のすまし汁
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii
夕顔には食物繊維がたっぷり♪美味しく食物繊維がとれる汁物です！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
夕顔は1㎝位のさいの目切りにしやわらかくなるまで茹でる。えびは殻をむき茹ででおく。
- 2
鍋にだし汁とAを入れ温める。
- 3
お椀に茹でた夕顔と海老をいれ、そこに鍋で温めた汁を注いで完成！
コツ・ポイント
冷凍の海老の場合は塩水で解凍するとぷりぷりになります。
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