アプリでひらく作り方
- 1
ナスは一口大に切り、水に浸してアク抜きし、キッチンペーパーでよく水気をとる
- 2
ピーマンはタネをとり、半分に切る。
※オクラは切らずにそのまま使います - 3
ボールに麺つゆ150ml、水50ml、しょうがすりおろし、大根おろしを入れて混ぜておく。
- 4
1.2を油で揚げ、3に入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 5
刻んだ大葉をかけて出来上がり
コツ・ポイント
大根おろしはいっぱい入れたほうがさっぱりします
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