胃にもやさしい☆長いもと梅ぼしの卵焼き
たまきのパパ @cook_40050935
長いもをスライサーで薄切りにして梅干しと卵焼きにしました(^^)もっちりサッパリ美味しいですよ～♬
このレシピの生い立ち
いつもの卵焼きの具が長いもしかなかったため…(^^ゞ梅干しと合わせてみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
長いもはスライサーで薄切りにする。
-
- 2
卵と叩いた梅、砂糖、１.を入れて混ぜ、味をみて塩、こしょうをする。
- 3
中火にしてフライパンに油をひき、２.を流し入れる。
-
- 4
少し箸で混ぜて周りが固まってきたら巻いていく。
コツ・ポイント
焼く時に下面がやわらかいと形が崩れやすいのでしばらく火をつけたまま放置しておいてください☆
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