ずぼらつくおき☆ししとうとちりめん和え
moooomin♪ @cook_40175885
きざまないのでピーマンのジューシーな食感がカリカリじゃことかつをぶしがからんで、美味しいです。夏のメニューに。お魚不足に
このレシピの生い立ち
畑でこれからどんどんとれるピーマンと満願寺を消費したくて。ずぼらメニューです〜。こどもは嫌いなんで大人のおつまみメニューです！
アプリでひらく作り方
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今回はかつおぶしじゃなくてにぼしだけよを使ってみます
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ちりめんをオリーブオイルで中火でカリカリになるまで焦げように混ぜながら炒めます。
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ピーマンは半分に切り、ししとう類は切れ目を入れヘタは残す。油をひいて弱めの中火にかけ表面に水分出てきたらひっくり返す
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焼き目がついてしんなりしたら熱いうちにボウルにちりめん、ピーマン、かつおぶし、白だしを入れて混ぜて完成！
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コツ・ポイント
オリーブオイルおススメ。甘みが欲しいときはみりんを足して。白ごまや七味をかけても美味しいです。
リアクション
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