たことポテトのコンソメ炒め
味の素冷凍食品 @cook_40075329
噛むほどにあふれるたこのうまみを、香り高い新じゃがいもがしっかり受け止めます！コンソメの風味が味のまとめ役♪
このレシピの生い立ち
新じゃがいもの風味を活かして、たことピーマンで彩りよく仕上げた一皿です♪オススメのワンプレートランチは「具だくさんエビピラフ」、グリーンサラダと合わせた、たことポテトのコンソメ炒めとエビピラフプレートです！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでだこはぶつ切りにし、酒、しょうゆをふってもみ込む。ピーマンは乱切りにする。
- 2
新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま6つ割りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、新じゃがいもを入れてじっくりと焼く。
- 4
新じゃがいもに火が通ったら<1>とコンソメスープの素を加えて炒め合わせ、器に盛る。
- 5
ワンプレートのもう1品には、焦がしバターの深いコクが味わえる「具だくさんエビピラフ」を合わせるのがオススメです！
-
コツ・ポイント
たこに足先までついている場合は、足先部分を数cm切り落として使ってください。ゆでだこは炒めすぎるとかたくなるので、ゆでだこを加えたらさっと炒め合わせてください。ピーマンもさっと炒めることできれいに仕上がります！
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