☆簡単♪しめじだけの胡麻和え☆

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けんはるママちゃん
けんはるママちゃん @cook_40084441

いつも脇役のしめじを主役に！ゴマたっぷりでぺロッと食べちゃいます♪
2012．7.4話題入りしました♪感謝です＾＾
このレシピの生い立ち
結婚前に母にしめじのピーナッツ和えを教えてもらい、ゴマにアレンジして作ってみました♪

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材料

  1. しめじ ２パック
  2. ★しょう油 大1
  3. ★みりん 大1
  4. ★塩 少々
  5. すりゴマ 大3～4（お好みで）
  6. 砂糖 大1
  7. しょう油 大1/2

作り方

  1. 1

    しめじを軽く洗い、石づきを切り落としバラバラに分けておく。

  2. 2

    小鍋に★の調味料を入れしめじを煮る。

  3. 3

    他の容器にすりゴマ、砂糖、しょう油を入れよく混ぜておく。

  4. 4

    ３に２のしめじを入れよく和えたら出来上がり♪（煮たら水分がたくさんでるので、和える時あまり水分は入れない）

  5. 5

    ピーナツバージョンはピーナッツ1/2カップをすり鉢ですり、すりゴマを大1入れ調味料は同量でＯＫ☆

コツ・ポイント

ゴマはたーっぷりが美味しいです(*^^)v

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つくれぽ (38)

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レシピ作者

けんはるママちゃん
けんはるママちゃん @cook_40084441
に公開
現在、社会人、大学1年男子2人の母です。長男に小さい頃、小麦や卵など色々アレルギーがあった為、アレルギー除去食を毎日試行錯誤しながら頑張っていました！　☆2010年夏休みに、酷かった小麦、卵アレルギーを克服しました！今は、つくレポ中心で、皆さんのステキなレシピに毎日頼りっぱなしで（*^_^*）感謝感謝です♡
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