簡単・魚のマヨタル焼き

mujikosan
mujikosan @cook_40170329

アレンジしやすい魚のメニューです。
基本が簡単・シンプルだと、自分のアイディアを加え易いはず。自分の味を見つけて下さい
このレシピの生い立ち
前の務め先での定番メニューをアレンジ

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材料

1人分
  1. 魚(写真は白身魚使用) 1切れ(今回は100g/1切)
  2. 塩・胡椒(下味) 少々
  3. 人参 約3㎝
  4. 玉ねぎ 1/4コ
  5. セロリ 1本
  6. ★マヨネーズ 大盛り・大さじ3
  7. ★塩・胡椒 少々
  8. 付け合わせ・ブロッコリー 適量

作り方

  1. 1

    魚は水気を拭き取り、塩・胡椒をふる。
    人参・玉ねぎ・セロリは粗みじんにする。
    付け合せを食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    ★を良く混ぜ合わせ、①の魚を加え味を馴染ませる。

  3. 3

    耐熱容器に魚・ソース・付け合わせをのせ、190度に予熱いておいたオーブンで約15分焼く。

  4. 4

    食材に火が通っていれば完成

  5. 5

    私は海外在住の為、外国製のマヨを使用しています。日本製の方が味が濃いと思うので、お好みで調節して下さい。

  6. 6

    結構しっかりマヨ味です。マヨ苦手、カロリーが気になるか方はマヨを減らし、牛乳を加え胡椒を効かせると良いと思います。

  7. 7

    魚もなんでもOK。

    私は白身魚・鮭が好きです。

    次回は鶏肉に挑戦するつもりです。

  8. 8

    付け合わせはなんでもOK。

    ブロッコリー、インゲン、アスパラ、トマト など

  9. 9

    ③では耐熱容器を使用しましたが、沢山作る時は天板にクッキングシートが便利。

コツ・ポイント

①★の野菜は細いと焦げやすく、粗すぎると火が通りにくい。
②作る量に比例し焼き時間を長く。
③マヨに少し白ワインを加えると風味が出る。少し味噌を足しても合います。その場合、野菜は和風も合う。カレー味も旨い
④チーズ載せても旨い。

リアクション

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レシピ作者

mujikosan
mujikosan @cook_40170329
に公開
Workig Holiday 中にて、CANADAで生活中!! クックパッドには毎晩のメニューの参考に大変お世話なってます。これからはお世話になった記録としてつくれぽをドンドンあげますよ!! 今後は海外にいるからこその独自のメニューをアップシテいきたいと思ってます。
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