簡単ふんわり♪黒豆入り中華風蒸しカステラ

型に敷き紙をしいておきます。。（あれば底の抜けない型の方が良いです）薄力粉・強力粉は合わせて振るっておきます。

大き目のボウルに卵を割りほぐします。素焚糖を２～３回に分けて加えながら泡だて器でよく混ぜ合わせます。

①で合わせて振るっておいた粉を入れ、続いて牛乳と塩も入れてよく混ぜ合わせてラップをかけて３時間くらいねかせます。

ペーキングパウダーと重曹を合わせて水大匙１で溶き、サラダ油と共に③に加えて底からよく混ぜ合わせます。