アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分にしてから乱切り、厚揚げは１cmくらいに切る
- 2
茄子を素揚げし次に厚揚げに片栗粉を付け揚げる。
- 3
鍋にきのこ、万能ねぎ、めんつゆ、水を入れ煮立て片栗粉を入れとろみをつける
- 4
茄子、厚揚げを皿に盛り付けあんかけをかけて完成
コツ・ポイント
きのこはしめじ意外にえのきやエリンギ、まいたけもおいしいです♪
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