アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切り。
軽く塩こしょうをして、
片栗粉をまぶしておく。 - 2
ナスは食べやすい大きさにきって、
水につけてあく抜き。
ブロッコリーは塩ゆでしておく。 - 3
多めの油でナスを揚げ焼きに。
熱いうちに☆に浸す。
同じ油で鶏むね肉を揚げる。
長く揚げるとパサつくので注意！ - 4
ナスに味が染みたら、ナスだけを取り出し鶏むね肉、ブロッコリーと★をあえるだけです♪
コツ・ポイント
鶏むね肉もしっとり。
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