アジの香草焼きイタリアンソース♪
rupinIH @cook_40142789
アジを3枚におろして骨を除き、トマト味のソースをかけて、今日はイタリアン！！サッパリとした涼味です。
このレシピの生い立ち
アジの塩焼きにも飽きたので、イタリアンにしてみました。簡単で、レストラン風にいただけました♪
アプリでひらく作り方
- 1
アジを3枚におろして骨を除き、塩コショウで下味をつけておく。
- 2
タマネギ、トマト、アスパラは5mm角に切っておく。ドレッシングの材料を合わせておく。
- 3
1のアジの水気をペーパでふき、乾燥バジルを振ってさらに小麦粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンを温めてオリーブオイルを熱し、3のアジを入れて両面を色づくまで焼き、取り出しておく。
- 5
同じフライパンにニンニクを入れ、香りが出てきたらタマネギ、トマト、アスパラを入れて塩コショウをしてさっと炒める。
- 6
5を2のドレッシングで和えて、4のアジにかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
フライパンが大きい場合は、アジを炒めながら、空いた部分で野菜を炒めると時短になります。バゲットを添えるとおしゃれになります。
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