簡単ダイエット料理！切り干し大根の炒め物
はるか（食の贅沢） @cook_40174646
簡単ダイエット料理として、切り干し大根の炒め物をご紹介します。炒めることによって「シャキシャキ感」が楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=9R09MRrN7vc
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水でしっかり洗い、15分水に漬ける。
- 2
切り干し大根を戻している間に、鶏モモ肉、ネギを一口大に切る。
- 3
水で戻した①の水気をしっかり絞る。
- 4
ごま油を敷いたフライパンに、鶏モモ肉・切り干し大根・ネギの順で入れ、ダマができないようにかき混ぜながら強火で炒める。
- 5
弱火にし、めんつゆ・塩コショウで味付けして混ぜ、完成！
コツ・ポイント
★さらにカロリーを低くするのであればササミ・鶏胸肉などを使用すると、よりヘルシーで低カロリーになります！
★今回は切り干し大根を茹でないため、しっかり洗う・戻した後は水気を切るなど、「乾燥臭」を取っていくようにしましょう！
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