青梗菜と春雨のオイスターソース炒め

胸肉を一口大に切り塩胡椒で味付けをしたら炒める。

青梗菜を葉と茎に分けてカットし茎、葉の順に炒める。人参はいちょう切りにすると火が通りやすいです。

椎茸、ネギを入れ炒める。別の鍋に沸騰させたお湯にマロニーをいれ3分茹でる。ザルに移し水洗いをしたら一緒に炒める、

火が通ってきたら、☆を投入し、水溶き片栗粉を回しかけ、あんにする。