小松菜と厚揚げの煮物

あいち健康チャレンジ
あいち健康チャレンジ @cook_40177390

食べて元気にもう一皿野菜を!
このレシピの生い立ち
【レシピ提供元:愛知県瀬戸保健所管内 栄養改善連絡会議(瀬戸市・尾張旭市・豊明市・日進市・長久手市・東郷町)】

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材料

2人分
  1. 小松菜 120g(約1/2束)
  2. 厚揚げ 60g
  3. つゆの素(7倍希釈) 大さじ1
  4. 70g

作り方

  1. 1

    小松菜と厚揚げを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    厚揚げ、水、つゆの素を鍋に入れ加熱する。

  3. 3

    ②に小松菜を入れ軽く混ぜ、盛り付ける。

  4. 4

    1人分
    エネルギー量54g/食塩相当量0.8g/野菜量60g

コツ・ポイント

【おすすめの時期:1年中/冬】

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レシピ作者

あいち健康チャレンジ
に公開
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう!
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