小松菜と厚揚げの煮物
国分寺市 @cook_40139416
厚揚げは、カルシウムが摂れてボリュームもありメインのおかずにもなります。小松菜も加わりカルシウム、鉄を多く含む煮物です。
このレシピの生い立ち
出産・子育て応援事業ゆりかごこくぶんじで考案された「妊婦さんのための簡単おいしい野菜レシピ」の一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は４cmほどに切る。かいわれ大根は根を切る。
- 2
厚揚げは、ペーパータオルで油をふき取り（湯で油抜きしてもよい）3cm角に切る。
-
- 3
鍋に、調味料と水を入れ厚揚げを７分ほど煮る。
-
- 4
小松菜を加え、さらに5分ほど煮る。
-
- 5
かいわれ大根を入れフタをして火を消し1分おく。
-
コツ・ポイント
お好みで、おろし生姜を添えてもおいしいです。
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