小松菜と厚揚げのそぼろ煮

はるんちぃ's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げのそぼろ煮.
rinsato
rinsato @cook_40144606

晩ご飯のもう一品に、ささっと作れるものを考えました。切って煮るだけ、味付けもシンプルなので簡単ですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので何か一品作れないかなーと思って作ってみました。

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材料

二人分
  1. 小松菜 3株
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 鶏挽肉 100g
  4. 水 150cc
  5. 麺つゆ(3倍希釈) 50cc
  6. 水溶き片栗粉 お好みで

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って3cm幅くらいに、厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に分量の水と麺つゆを入れ火にかけ、沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら鶏挽肉を入れてほぐしながら煮ます。

  4. 4

    火が通ったら小松菜と厚揚げを入れて蓋をして弱火から中火で煮ます。

  5. 5

    小松菜がしんなりしてきたら一度火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  6. 6

    もう一度火にかけ、温まったら完成です！

コツ・ポイント

特にありませんが、すぐに食べない場合は水溶き片栗粉を入れる前に置いておくと味が染みやすいかと思います。

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