■【旨】簡単！焼肉のタレ風☆万能ダレ

はじめてのつくれぽをする
ゆずぽん＊☆
ゆずぽん＊☆ @cook_40014078

焼肉のタレ！でもそれだけじゃ勿体ない！肉野菜炒めや、魚の照り焼きにも！お好みですりおろしリンゴを入れても美味ですよ^^
このレシピの生い立ち
焼肉のタレかなんかでチャチャッと肉焼いて〜と手抜きを企んでいたら焼肉のタレが無かった…という時に試行錯誤してみたらビックリ級に美味なタレが出来たのですwwもうそれからタレは買わなくなり、手抜きのはずが物凄い手作り感ある献立にw(*つ▽`)っ

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材料

300ml前後分
  1. 醤油 味噌を入れた計量カップに200ccの線まで
  2. 味噌 大さじ山盛り2
  3. 酒、味醂、酢、ごま油 各大さじ2
  4. 砂糖 80g
  5. はちみつ 大さじ3
  6. コチュジャン 小さじ2.5
  7. おろしにんにく・しょうが 各チューブ4cm位
  8. 輪切り鷹の爪 1本分
  9. 白ごま お好きなだけ

作り方

  1. 1

    材料全部を鍋に入れて火にかけ、フツフツと周囲が煮立ってきたら火を止めて出来上がり！＼(^o^)／

  2. 2

    粗熱がとれたら綺麗な保存用ビンにいれて、冷蔵庫で保存！手作りなのでよく分からないけど３ヶ月程なら保存OK確認済みです！

  3. 3

    ※お子様向けには、コチュジャンや鷹の爪の量を適当に減らして作っても^^でも辛いの苦手な人も全然OKな味だと思います^^;

  4. 4

    ☆醤油の量＝まず味噌を計量cupに入れて、そこに醤油を200mlの線のところにくるまで注ぎます！味噌と一緒に鍋にin！

コツ・ポイント

☆沸騰しすぎないように、フチがブツブツとしたらすぐ火を止めて下さい！じゃないと焦げやすいです！

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レシピ作者

ゆずぽん＊☆
ゆずぽん＊☆ @cook_40014078
に公開
神奈川県に在住。毎日気がつけば一日が終わってる日々^^;長い間、クックから遠のいた時期もありましたが、また最近フラフラしてま～す(^^)/
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