いんげんの塩炒め ～さっぱりと～
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
塩とオリーブオイルだけで炒めると色鮮やかにさっぱりと爽やかな仕上がりになります！
このレシピの生い立ち
季節の野菜いんげんは茹でて食べるのが一般的です。
旨味を逃がさない方法で調理をと炒めてみました。
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- 1
いんげんは斜め千切りに、人参は千切りピーラーで千切りにしておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、１のいんげんをを入れ炒め、塩・水を入れ混ぜて蓋をして2分、人参を入れて1分炒める。
-
コツ・ポイント
炒め物は手早く。
リアクション
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