圧力鍋で簡単♡とろりんちょ♡もつ煮込み♡
あーこ姐 @cook_40093226
圧力鍋で簡単に美味しいもつ煮込みが作れるよ～♪野菜多めにすればヘルシー♡とろりんちょなモツが美味しい(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
最近もつ煮込みやもつ鍋を食べて、もつの美味しさにハマり中(о´∀`о)圧力鍋も購入したので作ってみたくなりました。お蕎麦屋さんで食べたもつ煮込みを再現したかったけど、あの出汁はなかなか家庭では難しい～(。´Д⊂)
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は5mm厚の短冊切り、こんにゃくは手でちぎってアク抜きをしておく。
- 2
(下煮)
圧力鍋にもつと☆を入れ、蓋をして強火にかける。圧力がかかったら高圧で3分煮て、火を止める - 3
圧力が下がったら、ザルにあげてサッと洗う
- 4
(本煮)
圧力鍋に下煮したもつと、ネギ、豆腐、わかめ、青ネギ以外の材料を全て入れる。
蓋をして強火にかける。 - 5
圧力がかかったら火を止めて、放置。
圧力が下がったら、蓋をあけて豆腐を入れて強火で一煮立ちさせて火を止める - 6
器に盛って、わかめ、青ネギ、小口切りのネギを飾って出来上がり～♪
お好みで七味唐辛子をどうぞ(ノ´∀｀*) -
- 7
2018年11月21日
話題入りしました(о´∀`о)
作ってくださった皆様ありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
味噌はお好みの味噌を使ってください(о´∀`о)
私は今回白味噌多めで合わせにしました。赤味噌多めにするとまた風味が変わって楽しめます(ノ´∀｀*)
リアクション
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