鶏卵の天丼 ～食戟のソーマ～
ゅーかฅ•ω•ฅ @cook_40113899
食戟のソーマにあった鶏卵の天丼です！
卵黄が固まってない半熟の状態で美味しいです！
このレシピの生い立ち
食戟のソーマのご飯が食べたくて、、
アプリでひらく作り方
- 1
卵を冷凍し、凍ったら殻をむく
- 2
〇の粉を混ぜ、冷水を入れ衣を作る
- 3
卵に小麦粉をまぶし、2をつけ160度の低音で6分じっくり揚げる
しそは表面だけ衣をつけカラッとあげる
- 4
鍋に△をいれ3分程煮詰める
- 5
丼にご飯を入れ、4のたれをかけ、あげた卵としそをもりつけ、さらに4をかけて完成
コツ・ポイント
小麦粉はきちんと付けて、衣はきちんと冷やしてください
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