アプリでひらく作り方
- 1
さといもの皮を剥き、軽く面取りをして水に浸します。
- 2
水洗いして、水と調味料を入れて煮込みます。
- 3
水気がとんできてら鍋を転がしながら煮込んで完成。
コツ・ポイント
さといもは水に濡れると手が痒くなるので乾いた状態で剥いてください。痒くなったら酢を手に馴染ませると落ち着きます！
良く煮込んで、冷めて味がしみた頃が美味しいです。
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