里芋の煮っ転がし。お汁多めで♪
keipapa @cook_40226181
ホクホクで、味もしっかりしみてて
ご飯のおかずにピッタリですね～！！
このレシピの生い立ち
たま～に、むしょうに食べたくなります。
さっそく、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮のまま、５～１０分茹でると簡単に皮がむけます。
- 2
お出汁に少しとろみを付けたいので、した茹でせずに、そのままお鍋へ。
- 3
汁多めが好きなんで、多めの水で調味料を入れて、煮込みます。
- 4
落し蓋をして、里芋が柔らかくなるまで、弱火でじっくり煮込んで下さい。
コツ・ポイント
濃さは味見をしながらでOKです。
汁気をなくす場合は、里芋が柔らかく煮えたら強火で汁気を飛ばしてください。
冷める時に味がしみていくので、早めに作っておくとおいしいですよ！！
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