甘くて美味しい里芋の煮ころがし♪
かあき丸 @cook_40167474
少し甘めの味付けでご飯が進みます:-)♥
簡単にできちゃうお袋の味です(^○^)
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は水でよく洗い、皮をむいたら水にさらしておく。
- 2
大きい場合は一口代に切り、鍋にいれ、みりんと水以外を入れて強火で絡ませます。こげに注意。
- 3
全体によく絡まったら水を里芋が半分浸かるくらい入れて、落し蓋をして中火で煮ます。
- 4
煮汁がプクプクしてきたら竹串で確認してみて、良さそうなら火を止めてすぐにみりんを入れて照りが出たら完成♪
コツ・ポイント
一晩置いておいて、次の日に食べると味がしっかり染みてて美味しいです(^^)その日に食べる時は一番最初に作って一度冷ましてから食べる直前に温めるのがおすすめです(’-’*)♪
リアクション
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