里芋の煮っ転がし

薫風02
薫風02 @cook_40120737

昔ながらの里芋の調理法です
我が家は醤油ではなくめんつゆで味付けします❗
このレシピの生い立ち
祖母の定番料理です

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材料

二人分
  1. 里芋 15個
  2. めんつゆ 50cc
  3. みりん 50cc
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 100cc

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥く
    里芋を塩揉みして良く洗って滑りをとる

  2. 2

    鍋に里芋、水、めんつゆ、みりん、砂糖を入れて煮る

  3. 3

    汁気がなくなりそうになったら鍋を回し焦げないようにする
    完成❗

コツ・ポイント

良く洗って滑りをとると二度茹でしなくて済みます

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レシピ作者

薫風02
薫風02 @cook_40120737
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