簡単な里芋の煮ころがし(⌒‐⌒)

悟空のママ
悟空のママ @cook_40052450

白だしだから
優しい感じで
味がすぐに決まります

このレシピの生い立ち
里芋が好きなので

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材料

2~3人分
  1. 里芋(小さめ~中サイズ) 5~7個
  2. ★白だし 大さじ2
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋はキレイに
    洗ってから鍋に
    里芋が浸るぐらいに
    水を入れて水から
    15分ぐらい茹でます

  2. 2

    茹で上がったら
    水につけて少し冷ましてから
    皮をむくと簡単に皮が
    剥がれます熱い時は
    水で冷ましながら

  3. 3

    剥いて下さい
    包丁いらずで楽に
    取れます(中には
    剥がれにくいのも
    あります)鍋に里芋が
    浸るぐらいの水と★を入れ

  4. 4

    煮たったとこに里芋を入れ
    アクが出たら取り覗き
    20分ぐらいで
    出来上がりです

  5. 5

    煮汁につけたまま
    冷まして味を染み込ませて
    下さい

コツ・ポイント

出来上がったら
煮汁につけたまま
冷まして下さいね
皮を剥く時ある程度
冷ましてからでも
皮は剥けるので

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レシピ作者

悟空のママ
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