アプリでひらく作り方
- 1
いわしのひらきをキッチンペーパーで軽く押し水分をとる。
- 2
小麦粉を満遍なくつける。
- 3
フライパンにサラダ油を多めに入れ、表側から焼き、裏側を焼く。
- 4
表側にひっくり返し、醤油とみりんを入れる。醤油とみりんは味を見て調整してください。
- 5
汁がとろっとして、てりがでるまで煮詰める。
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