簡単☆いわしの蒲焼き
カルピネット @amedio0514
DHA補給のため、いわしをうち流の甘辛いタレで蒲焼きにしました。
このレシピの生い立ち
コレステロール値を下げる、高脂血症予防に積極的に摂りたいDHA（ドコサヘキサエン酸）。
青魚を摂りたくて今回はいわしで簡単に蒲焼を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タレを作っておく。
- 2
いわしは三枚におろし塩少々（分量外）を振りしばらく置く。
- 3
キッチンペーパーで水気をふき小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を入れイワシを皮目から焼く。裏にかえして両面こんがり焼く。
-
- 5
レシピID18839847
のタレをからめて出来上がり。 -
- 6
器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
あらかじめタレを作っておく。
いわしをキッチンペーパーで拭いたら小麦粉を入れたバットに次々入れる。粉をまぶしたら余分な粉をはたき火を付け油を入れたフライパンにどんどん入れていく。
焦げ目がついた方が美味しそうです。
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