アプリでひらく作り方
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ゆずは水でしっかり洗い、水気を拭き取る
- 2
ゆずはヘタをとり、6～8等分し、さらに実と皮を分ける
- 3
ゆずの実は薄皮ごと適当な大きさに刻む。外皮は薄切りする。
- 4
熱湯消毒した瓶にゆず→氷砂糖→ゆず‥で交互に詰めていく。あとは蓋を閉めて2週間程保存する。
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コツ・ポイント
写真の瓶は1㎏位入る瓶です。砂糖が溶けるまでは2個分しか入らなかったので、次の日に3個目と残りの氷砂糖をいれました
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