胡瓜の浅漬け☆香り和え
kumaの手作り @cook_40140630
薬味と胡麻の香りがたまらない！
このレシピの生い立ち
♦ぱっぱっぱと有った物を組み合わせたら、薬味と胡麻の香りがたまらない１品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を縦半分に切り2cm幅に切って、粗塩を不って分ほど置く。
- 2
薬味は、みじん切りに切る。
- 3
1)に水分が出てきたら、水分を切って2)を加え和える。
- 4
3)に、調味料を加え混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、炒り胡麻をふり、胡麻油を回しかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
♦食べやすさと短時間で香りを出すために、薬味ををみじん切りにしました♦時間がある時は、冷やして頂くと味が馴染んでいき、冷たく美味しい1品に。
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