作り方
- 1
切り干し大根は気持ち柔らかめに戻しておく
- 2
戻した切り干し大根の水気をよくしぼったら、薄く輪切りにしたきゅうりと千切りミョウガと合わせる
- 3
☆をまぜた甘酢に2を漬けこむ。最低1時間は漬けた方が美味しい
- 4
盛り付けたら完成
- 5
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コツ・ポイント
甘酢の甘さはお好みで
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